Dieses Buch würde ich eher als Werbematerial erklären um die Vermarktung von Single Malt Whisky voran zu treiben. Scotch eignet sich eigentlich nicht wie ein Wein als Getränk zum Essen. Ich hatte dieses Buch nach einem nicht ganz geglückten Whisky-Tasting der Friends of Classic Malts vom Veranstalter geschenkt bekommen. Zwar scheinen die Rezepte ganz nett zu sein aber das bringt auch jedes Kochbuch zu Stande. Ich jedenfalls werde meinen Scotch pur (Zitat Higgins:”I am not a bloody American!”), zur Zigarre oder als “Nachtisch” genießen. Ein guter Scotch braucht keine Bourbonfaßlagerung oder anderen Firlefanz. Aber eine gute Zartbitterschokolade eignet sich sehr gut zum Scotch. Ein Kochbuch braucht man dabei allerdings nicht.

Als ich das erste Mal einen Reiseführer der “Vis a Vis”-Reihe in der Hand hielt, war ich zunächst sehr skeptisch. Er erschien mir zu bunt, doch das vermeintliche Wirrwarr stellte sich hinterher als überaus hilfreich heraus. Neben ausführlichen Beschreibungen einzelner Objekte, wie z.B. Castles samt Gebäudequerschnitte, bekommt man hier einen guten Überblick über die Sehenswürdigkeiten des Landes. Für einen Schottlandreisenden, der sich das erste Mal im Land aufhält, ist dieser Reiseführer ein Muß.

Liebevolle Kurzgeschichten, die das wahre Schottland beschreibt. Der Autor würdigt dieses herzliche Land mit viel Humor und Geschichten, die er mit und von Einheimischen erfahren hat. Wer das Buch liest ist in Gedanken schon im Urlaub auf schottischen Boden. Die aktuelle Politik, Kultur sowie auch Geschichten über die alte “Nessi” (das Ungeheuer von Loch Ness)werden traumhaft beschrieben.
Kurzum eine Entdeckungsreise durch die vielfältige Landschaft mit skurrilen Alltagssituationen.

Für Hobbyköche und Whiskyliebhaber eine gelunge Mischung aus Rezepten und wissenswertem über Whisky. Habe schon einige Rezepte ausprobiert, himmlisch und verschenke es deshalb auch sehr gerne.

Ich habe vor, nächstes Jahr für längere Zeit nach Schottland zu fahren und wollte mich über Land, Leute und Gewohnheiten

informieren. Für einen ersten Überblick ist dieser Reiseführer ganz gut geeignet, gibt aber natürlich mehr Tipps

welche Sehenswürdigkeiten man unbedinngt besuchen sollte.

Wenn man sich intensiver auf eine Reise vorbereiten will, ist dieser Reiseführer vielleicht nicht unbedingt geeignet, ABER

ein gutes “Beiwerk” und außerdem schön illustriert und er fasst kurz und knapp alles, für den Touristen, Wichtige zusammen.

Ich werde mir wohl zusätzlich noch einen anderen Reiseführer besorgen, aber für den ersten Eindruck bin ich trotzdem

erstmal zufrieden!

“Kann man gebrauchen”

Dieser Reiseführer gehört zu den besten, die ich bisher gelesen habe – und das waren einige… Das Buch ist ausführlich, jedoch ohne die Längen, die man sonst häufig in Reiseführern à la Baedeker findet. Die Texte sind in kurze, schnell lesbare Abschnitte gegliedert; auf jeder Seite findet man gelungene Fotos und ausgesprochen interessante 3D-Grafiken. Ein bunter, informativer Reiseführer für diejenigen, die schon vor der eigentlichen Reise ein wenig Urlaubsstimmung verspüren möchten. Ganz hervorragend!

ein wirklich gelungenes Buch. Der Whisky Kenner erfährt durch ein interessant geschriebenes Buch viel neues über sein Lieblingsgetränk. Auch die Geografie Schottlands kommt nicht zu kurz. Für Whisky Freunde sowie Interessierte Menschen ist dieses Buch uneingeschränkt zu empfehlen…..

Mit einigen Hoffnungen habe ich dieses Buch erwartet. Der Titel “Kultbuch” weckt ja auch gewisse Erwartungen. Leider wurden diese allerdings enttäuscht. Daher verstehe ich auch die vorangehende uneingeschränkt positive Rezension nicht… Zunächst möchte ich sagen, dass mir das Werk von seiner optischen Aufmachung und den Fotos her sehr gut gefällt. Inhaltlich bleibt vom ersten positiven Eindruck her allerdings nicht viel übrig, ich versuche, dies zu begründen.

1. Vorgestellte Destillerien: Ich bin über die Auswahl der gewählten und vorgestellten Brennereien gelinde gesagt überrascht, leider wird auch nicht erläutert, warum gerade diese ausgewählt wurden. So viel vorweg: Ein gutes Dutzend der absoluten Top-Adressen kommen nicht vor. Dass man sich auf die in aktivem Betrieb befindlichen konzentriert und stillgelegte Kult-Distillerien wie Rosebank, Port Ellen oder Brora außen vorlässt, mag ja noch verständlich sein, wenn es auch schmerzt. Renommierte und von Malt-Liebhabern hochgelobte Brennereien wie Clynelish, Longmorn, Mortlach oder GlenDronach (von Bunnahabhain, Glen Grant oder Glenglassaugh ganz zu schweigen) zu ignorieren, kann ich allerdings nicht mehr verstehen – das Buch heißt schließlich “Kultbuch Malt Whisky”… Im Gegensatz zu den genannten weggelassenen stellt der Autor allerdings gleich alle vier Brennereien von Whyte & Mackay vor (The Dalmore, Tamnavulin, Jura und Fettercairn). Allesamt sicherlich leckere Tropfen, aber sicher nicht alle vier in der absoluten Ober-Klasse der Malt-Welt angesiedelt(Fettercairn…?). Hier kommt beim Leser erstmals der leise Verdacht auf, dass Werbung gemacht wird. Zumal das sehr persönliche Vorwort von Richard Paterson geschrieben wurde, der zufällig der Masterblender von Whyte & Mackay ist…Ihm werden im Buch noch weitere Seiten gewidmet, auf denen er u.a. den 62 jährigen The Dalmore vorstellt, einen der teuersten Whiskies der Welt – hier hätte man besser preiswertere und erwerbbare Spitzenmalts vorgestellt.

2. Über die Geschmackssinne des Autors, der sich im Buch mit großem Foto mit Johann Lafer ablichtet, neben seiner Tätigkeit als Autor Seminare anbietet und eine Website unter dem Namen “Whisky-Connoisseur” betreibt (auf der er sich gerne mit Prominenten beim Tasten zeigt) darf man sich wundern. Nur so viel: Als “wunderbar” etwa beschreibt er einen Glengoyne Single Cask aus dem Amontillado-Fass – ein Malt, der in der Whisky Bible 2010 von Jim Murray nur 63 von 100 Punkten bekommt… Ok, man mag von Jim Murray’s Bewertungen halten, was man mag (Beispiel Laphroaig 15 yrs.) – derart vernichtende Wertungen verleiht selbst er allerdings ganz selten.

3. Eine große Enttäuschung ist es zuletzt auch, dass nicht einmal ansatzweise auf die unabhängigen Abfüller eingegangen wird – ein echter Connoisseur, der zudem wie im Falle Glengoyne die Vorzüge der Single Cask

Abfüllungen anpreist, sollte hier sicherlich zumindest die eine oder andere Buchseite opfern. Stattdessen stellt der Autor lieber etliche Zigarren vor, die hervorragend zum Whisky passen sollen. Was dies mit dem Kult “Malt Whisky” gemein hat, darf man sich fragen. Sicherlich gibt es Malttrinker, die auch eine gute Zigarre schätzen – der Anfänger, an den sich dieses Buch ja offenbar richtet (wie gesagt, für Kenner gibts absolut nichts Neues zu entdecken) – sollte sich allerdings beim Tasten erst einmal auf einen möglichst unbelegten Gaumen und Zunge konzentrieren

Nun ja, kritisiert ist ja bekanntlich schnell. Aber Titel und Inhalt prallen hier doch nahezu unvereinbar aufeinander. Weitaus empfehlenswerter als Einstiegslektüre sind sicherlich die Titel von Charles MacLean. Dem Autor würde ich insgesamt etwas selbstdarstellerische Zurückhaltung empfehlen, vielleicht bei einem Dram eines wirklich “wunderbaren” Single Cask Whiskys – ich empfehle die Bestände der Unabhängigen Abfüller.

Nachdem ich zunächst durch die Friends of Classic Malts auf dieses Buch aufmerksam geworden bin, hab ich mir es bestellt. Als es heute angekommen war hab ich natürlich gleich mal reingelesen.

Da ich gerne Koche, hatte ich gehofft, daß einiges an Rezepten in denen Whisky verwendet wird vorkommt. (Als Zutat)

Leider ist dem nicht so, bei den meisten Rezepten geht es darum welchen Whisky dazu am besten ist.

Daher für mich nur bedingt geeignet

Ich habe das Kultbuch schon seit einigen Wochen und bin begeistert. Es eignet sich super zum Einstieg in das Thema Whisky und auch ich als (Hobby-) Whiskysammler habe das Buch gerne gelesen. Klar, dass man für diesen Preis kein allumfassendes Kompendium erwarten kann, aber die Auswahl der Themen und vorgestellten Distillerien finde ich gelungen. Toll ist auch das Vorwort von Richard Paterson, den ich einmal bei einer Veranstaltung erleben durfte und sowohl dessen Fachwissen als auch die Begeisterung, mit der er über dieses Thema redet, haben mich zu tiefst beeindruckt. Angenehm überrascht war ich davon, dass ein Rezept des Sternekochs Johann Lafer enthalten ist, welches zu meinem Bedauern zu schwer zum Nachkochen ist.

In der Zwischenzeit habe ich dieses Buch auch schon zusammen mit einem leckeren Whisky verschenkt und habe dabei immer Begeisterung ausgelöst. Bleibt zu hoffen, dass der Autor nach diesem guten Einstieg die Zeit findet, ein umfassenderes Buch zu schreiben.